Мідь - це життєво важливий мікроелемент, який є в організмі в невеликих кількостях, але відіграє величезну роль у підтримці здоров'я. Вона належить до незамінних елементів, необхідні правильного функціонування клітин і тканин. Мідь бере участь у різних біохімічних процесах, таких як виробництво енергії, підтримання здоров'я сполучних тканин, синтез ферментів та формування пігментів шкіри та волосся.
Мікроелемент мідь та його роль в організмі
Мідь необхідна для правильного функціонування багатьох систем організму:
Утворення ферментів. Вона є кофактором для ферментів, які беруть участь в антиоксидантному захисті, дихальних процесах та утворенні нейротрансмітерів.
Підтримка імунної системи. Мідь бере участь у виробленні білих кров'яних клітин, що захищають організм від інфекцій.
Формування колагену. Вона допомагає зміцнювати сполучні тканини, підтримуючи здоров'я шкіри, хрящів та судин.
Засвоєння заліза. Мідь сприяє перетворенню заліза у форму, доступну для організму, що особливо важливо для запобігання анемії.
Здоров'я нервової системи. Мідь необхідна формування мієлінової оболонки, яка захищає нервові волокна.
Природні джерела міді
Мідь надходить до організму з їжею, і досить легко задовольнити потреби організму, якщо раціон збалансований. Основні джерела міді:
Горіхи (мигдаль, кешью, волоські горіхи); насіння (соняшникове, гарбузове); морепродукти (устриці, мідії, креветки); печінка та інші субпродукти; бобові (чечевиця, квасоля); цільнозернові продукти; зелені овочі (шпинат, броколі).
Наслідки дефіциту та надлишку міді
Дефіцит міді:
 Дефіцит міді зустрічається рідко, але можливий за неправильного харчування, порушення всмоктування в кишечнику або за наявності хронічних захворювань. Його симптоми включають: анемію (через порушення обміну заліза); підвищену стомлюваність та слабкість; порушення у роботі нервової системи; сповільнене загоєння ран; ослаблення імунітету.
Надлишок міді:
 Занадто високі рівні міді в організмі, які можуть виникнути при надмірному вживанні добавок або забруднення води, можуть спричинити: нудоту та блювання; діарею; пошкодження печінки та нирок; головний біль і слабкість.
Коли, кому та навіщо потрібна мідь?
Потреба в міді має кожна людина, але особливу увагу їй слід приділяти:
Дітям для зростання та розвитку нервової системи;
Вагітним і жінкам, що годують, так як мідь важлива для формування органів і тканин плода;
Спортсменам, чий організм потребує підвищеного антиоксидантного захисту та швидкого відновлення тканин;
Людям із захворюваннями ШКТ, які можуть знижувати засвоєння міді;
Літнім людям, у яких ризик дефіциту зростає з віком.
Добавки з міддю можуть призначатися лише лікарем, оскільки надлишок цього мікроелемента так само шкідливий, як і його недолік.
Мідь – це ключовий елемент для здоров'я. Правильне харчування та дотримання балансу допоможуть уникнути проблем, пов'язаних із її дефіцитом чи надлишком.